◆　中 心 管 理 制 度

 

 

 

 

　

饮食服务中心管理制度

1、采　购　物　品　索　证　制　度
2、库 房 管 理 制 度
3、粗　加　工　管　理　制　度
4、烹　调　加　工　管　理　制　度
5、主　食、面　点　管　理　制　度
6、餐　具　用　具　清　洗　消　毒　制　度
7、餐 饮 业 从 业 人 员 的 健 康 和 卫 生 知 识 培 训 制 度
8、凉　菜　间　卫　生　管　理　制　度
9、卫　生　检　查　制　度
10、餐　厅　卫　生　管　理　制　度
11、学　校　食　品　卫　生　安　全　制　度
12、饮　食　服　务　中　心　物　品　采　购　管　理　制

　

 

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