为了贯彻落实《食品卫生法》，切实搞好食堂卫生，预防不卫生的习惯，防止食物中毒现象发生，保护师生身体健康，特制定本制度。
一、 学院伙委会成立检查组，每月对全科的食品卫生、环境卫生检查一次，用制定标准评分，作为全年考核各灶的依据。
二、 以学生会生活部为组长、各系部、班生活委员参加的学生监督小组，生周对各灶的卫生制度落实进行一次检查监督，并根据膳食科制定的评分标准计分。
三、 学院膳食科由科长带各分管人员兼职监督员每周检查一次，并随时抽查并评分，作为考核依据。
四、 每月底，伙委会将膳食、学生会监督小组，三种检查的汇总成绩作为考核各灶的依据。计分标准伙委会占30%，膳食科占50%，学会会监督小组占20%。
五、 奖罚：
1、 年总评成绩前三名的单位分别奖励现金300元，200元，100元，并发给奖牌以资鼓励。
2、 对工作认真，本部门各项工作排在前5名的个人予以奖励100元，并发给荣誉证。
3、 月检查成绩汇总后二名者罚单位负责人50元，在检查中卫生区域不合格的责任人罚20元。
4、 全年汇总后落后三名者罚单位200元，责任人50元。
5、 卫生监督部门检查受到处罚者，罚科长、副科长各100元，处罚不合格的单位50元。
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